生酮牛油果曲奇饼干（无牛油果）

作者： Vivien小四月

首先声明，这个不是我原创，是我家神兽看到了发给我让我做给她吃的，看步骤一，她发给我的是人类版，我改成了生酮版，生酮版的就不会很细腻

用料

• 杏仁粉 200克
• 黄油 80克
• 鸡蛋 1个
• 抹茶粉 适量
• 可可粉 适量
• 代糖 50克

生酮牛油果曲奇饼干（无牛油果）的做法步骤

步骤 1

我不是原创，我只是改成了生酮版

步骤 2

黄油软化，我是放微波炉低火两分钟软化的，靠室温的话得等到夏天

步骤 3

黄油软化后加入代糖，用刮刀搅拌均匀，加入一个鸡蛋，用手动打蛋器打到均匀细腻，之后筛入杏仁粉，一边筛一边用刮刀搅拌，杏仁粉比较粗，没法过筛的部分再最后倒入，然后用手揉面，中间那些照片我忘记拍了

步骤 4

揉好的面团分成大中小三份，最大的一份加入一点抹茶粉，中间那份加入比最大那份多几倍的抹茶粉，最小那份加入可可粉

步骤 5

加入各种粉之后成品是这样的

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步骤 6

步骤 6

最大的一份擀成长方形面皮，最小的一份搓成长条，长度和面皮直径一样，由于加了可可粉的擀成长条后样子过于辣眼所以我没有拍照，至于有多辣眼集美们做的时候就知道了，把长条放大最大这份面皮上，用面皮包裹住长条

步骤 7

把中间份也擀成长方形面皮，长度和圆条一样，包裹住长条，包裹好之后建议放冰箱冷冻十多分钟，会比较好切，我着急看成品，所以没有放冰箱直接切了

步骤 8

烤箱180度预热，然后开始切片，切好后放入烤箱，150度烤30分钟，我闺女发我的视频里是175度，我怕会把颜色烤的太深，所以全程150度

步骤 9

我的最后成品

菜谱创建时间：2020-04-02 20:35:21