先把黑米洗干净用清水泡4小时以上,我泡了差不多6小时左右,因为黑米比较硬,泡了之后容易煮开花。 糯米可泡或者不泡,我忘记了,所以并没泡,桂圆、枸杞、红枣冲下水洗干净,红枣记得去核(带核红枣燥热),桂圆不用放太多,放太多会燥热!5-7颗左右就可以了。 一同放下砂锅,大火煮开后小火慢慢煲到米开花就可以放入红糖搅拌均匀关火即可,小火煲的时候可以隔段时间用筷子搅拌下米,以免粘锅底!红糖的用量根据个人喜好的甜度加入,我不是很喜欢吃太甜就选择一小块。减肥的小姐妹可以选择不加也行。冰糖也是可以的,红糖呢是对女性补血这块比较好,所以首选红糖,糯米呢可以换成大米也行,加入糯米会让粥更稠,口感更好。
完成