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黑米桂圆红枣枸杞粥

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作者: 楚丸
用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等;中国民间有“逢黑必补”之说。也有黑发作用。 前段时间购入黑米想尝试自己煲黑米粥,刚好今天广东又是大雨下个不停,没出门的日子刚好可以在家煮一锅补血的黑米粥。

用料

黑米桂圆红枣枸杞粥的做法步骤

步骤 1

先把黑米洗干净用清水泡4小时以上,我泡了差不多6小时左右,因为黑米比较硬,泡了之后容易煮开花。 糯米可泡或者不泡,我忘记了,所以并没泡,桂圆、枸杞、红枣冲下水洗干净,红枣记得去核(带核红枣燥热),桂圆不用放太多,放太多会燥热!5-7颗左右就可以了。 一同放下砂锅,大火煮开后小火慢慢煲到米开花就可以放入红糖搅拌均匀关火即可,小火煲的时候可以隔段时间用筷子搅拌下米,以免粘锅底!红糖的用量根据个人喜好的甜度加入,我不是很喜欢吃太甜就选择一小块。减肥的小姐妹可以选择不加也行。冰糖也是可以的,红糖呢是对女性补血这块比较好,所以首选红糖,糯米呢可以换成大米也行,加入糯米会让粥更稠,口感更好。

步骤 2

完成

菜谱创建时间:2020-04-02 20:23:48
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