鸡腿剔骨（我剔骨的方法就是用剪刀在鸡腿的关节处剪一圈然后顺着鸡腿剪到尾然后鸡腿尾那里也剪一圈鸡腿肉大概就剔出来了 慢慢来这一步不难的）
腌鸡腿肉（剔骨后的鸡腿后洗干净加入姜和盐加一勺酱油和两勺料酒抓拌均匀再加一点油抓伴均匀静置一会）
平底锅加少量油把腌好的鸡腿肉皮朝下小火慢煎
鸡皮煎至金黄色状态后翻面煎肉的那一面
两面都煎至金黄色以后加入照烧汁（照烧汁做法：两个蒜切碎 酱油两勺 老抽两勺 蜂蜜三勺 蚝油两勺 加点水搅拌均匀即可）
大概煮个三四分钟即可出锅 把鸡腿肉拿出来切成小块
鸡腿肉切好后的样子 金黄金黄的 看着很有食欲
浇上锅中剩下的汁 可以吃两大碗米饭 超级下饭的菜
煮好鸡腿后凉一会再切 小心烫手 如果有西兰花水煮一下搭配一下会很好看西兰花也很好吃