【生酮】吐司（附面包机版本）

作者： 吴酸酸爱做菜

配方来自“asuka66666”，吐司盒250ml，因此记录自用。

用料

• 水 145克
• 鸡蛋 1个
• 面筋粉 55克
• 杏仁粉/亚麻籽粉 65克
• 椰子面粉 25克
• 洋车前子壳粉 5克
• 赤藓糖醇 20克
• 黄原胶 1.5克
• 盐 1.5克
• 干酵母 2.5克
• 软化黄油/椰子油 8克

【生酮】吐司（附面包机版本）的做法步骤

步骤 1

把所有粉粉拌匀！（除了酵母和盐）

步骤 2

按顺序把水-鸡蛋-黄油-粉粉倒进面包机，然后把酵母和盐对角放，开和面模式，定时30分钟。 （如用面包机做直接按“普通面包”模式等待出炉，可忽略后面内容。）

步骤 3

发酵模式50分钟。

步骤 4

拿出面团团柔按排气，然后团成三个小团子放入吐司模具，45℃发酵30分钟。

步骤 5

上下火175℃烤50分钟。

步骤 6

吐司模具成品！

步骤 7

面包机成品！

菜谱创建时间：2020-04-02 20:02:31