小清新版清淡脆爽西芹炒虾仁🦐🦐🦐

作者： 沫沫君家沫鱼仔

用料

• 虾仁 10只
• 西芹 4根
• 淀粉 2勺
• 生抽 4勺
• 鸡精 1勺

小清新版清淡脆爽西芹炒虾仁🦐🦐🦐的做法步骤

步骤 1

买回来的冻虾仁，先用冷水浸泡解冻

步骤 2

解冻后的虾仁，加淀粉2勺，生抽1勺，先把虾仁腌制一下

步骤 3

西芹掰下来3根，然后去掉里外的老皮，这样才能得到最脆的口感哦

步骤 4

西芹去皮以后，斜着切成小方条，备用

步骤 5

锅里倒油，烧热以后关火晾凉，再下虾仁，开火炒到虾仁变为粉红色，（油凉了再下虾仁，这样可以避免高温下虾仁容易糊掉）

展开全部

步骤 6

步骤 6

虾仁变红了以后，倒入备好的西芹，大火翻炒一分钟（喜欢脆的可以炒的时间少一点，喜欢软一点的就多翻炒一下）

步骤 7

加一勺鸡精

步骤 8

盐一丢丢

步骤 9

加一点点生抽，更入味儿

步骤 10

装盘，非常清爽可口的一道速成菜品就完成啦

菜谱创建时间：2020-04-02 19:27:37