热狗面包

作者： 上辈子是个厨子吗

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 150克
• 细砂糖 10克
• 盐 3克
• 鸡蛋 一个
• 沙拉酱 适量
• 蛋液 少量
• 酵母 3克
• 火腿 3根
• 葱花 适量
• 色拉油 20克

热狗面包的做法步骤

步骤 1

把酵母，盐，面粉，鸡蛋，白糖，牛奶揉成这样一个光滑的面团，然后加入20克色拉油，然后摔打揉面30分钟左右吧！大概就能达到你想要的面包的那个出膜程度！

步骤 2

把面团放到温度30-40左右的地方发酵，我是用温水放锅里发酵的面团，大概用了一个多小时，就成了两倍大了，用手进去戳了一个洞，不回弹就可以了！

步骤 3

然后把面团分成六个小面团，二次发酵了大概十来分钟，刷蛋液，然后就把火腿切两半按进擀开的椭圆形面团上，撒葱花，挤一点沙拉酱在上边！再醒发一会！去把烤箱预热！

步骤 4

上下火180度，10分钟到15分钟，大家自己掌握自己家烤箱的脾气，我家的烤箱大概是15分钟！

步骤 5

出炉了，真的是松软好吃！

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步骤 6

步骤 6

哈哈😄！很成功娃爸和娃两个人说不够吃，其实六个面包已经放不下烤盘了！

热狗面包的小贴士

这次揉面依然是手工揉的，出膜的样子真的要很下点时间和功夫但是家里厨房太小了，面包机买了没地方放，想了无数次了也无处安放，家里的烤箱都放放到阳台了😂😂😂

菜谱创建时间：2020-04-02 18:23:36