无糖无油黑全麦欧包超简单

作者： Lixia90

试了试，我感觉真的还挺好吃，当然每个人口味不同，可以试试，对于减肥的来说，我觉得很ok～ 其实也算是烤箱版的全麦馒头吧😄

用料

• 黑全麦粉 250克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 水 100克
• 鸡蛋 1个
• 葡萄干、红枣等坚果 适量

无糖无油黑全麦欧包超简单的做法步骤

步骤 1

我用的这种全麦粉，500g装的，我用了250g，然后倒入3g盐，加入1个鸡蛋，然后3g酵母用100g温水调匀倒入，揉成面团（水的量因粉而异了，刚开始可以量好100g.，不要全部倒进去，慢慢在填进去），最后面团是属于稍微有点软的状态！

步骤 2

然后发酵了，发酵差不多两倍大，气候不热的时候，可以放烤箱里面，发酵功能，我是放烤箱的，也可以放锅里下面用热水，帮助加速发酵啦，发酵后，拿出来撒干粉，不用揉了啦，差不多团几下，成这个丑样子^_^

步骤 3

用擀面杖弄开～

步骤 4

放点坚果吧，我这放了四个红枣和十几个葡萄干，有别的坚果都可以放点

步骤 5

卷起来

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步骤 6

步骤 6

介样子～

步骤 7

切两半吧，划几刀，撒上点干粉，还挺好看，有木有，可以在发酵下，我没发酵，我直接烤的，烤箱160度25分钟，根据自己家烤箱来看，别糊了就行，刚出来是硬的，过会就会软了，但是也不是非常软，我也不晓得具体要是啥状态才非常成功，哈哈，我也是第一次做，反正吃的下去，适合减肥吃吃，我觉得就可以啦～

步骤 8

这样子的～

步骤 9

然后是这样子的，我吃了一个，😄

菜谱创建时间：2020-04-02 15:44:04