不加水不用焖的葱油蚕豆

作者： 崔啐啐

北方人做南方菜系列，蚕豆人生首尝and尝。 饲养员远程授课，学员很认真，结果也满足呢～

用料

• 蚕豆 200克
• 香葱 5根
• 糖 5克
• 胡椒粉或花椒粉 1勺
• 盐 5克

不加水不用焖的葱油蚕豆的做法步骤

步骤 1

香葱切段儿，留顶部绿色稍儿切碎先不进锅。 多放油，小火炸葱油至金黄枯黄，取出只留底油，改大火…

步骤 2

放蚕豆，加糖、花椒粉、盐，煸炒，不停翻动至有局部发黄变干，糊巴儿。 蚕豆软糯出锅。

步骤 3

礼成。软糯香

菜谱创建时间：2020-04-02 15:31:14