买两根笋,让菜摊老板帮忙拔一下皮,冲洗一下,对半切,再切成片
烧开水,下笋煮一下,捞出
起锅,烧干,下油
倒入刚焯好的笋,翻炒
倒入一包的糟菜,翻炒
到入没过笋的开水,加点盐巴
收汁到差不多就可以出锅啦