【翠绿不发黄】葱多多花卷馒头

作者： 小智乡村厨房

前两天去给外婆外公家送点心时，老人家说想吃花卷。 回家后研究了众多食谱，做出了这个不发黄，葱香浓郁，微微鲜甜的花卷馒头，与大家分享。

用料

• 中粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 255克左右
• 糖 小半勺（对发酵有帮助，白面团微微甜，细腻暄软）
• 小苏打 1克
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 油 适量

【翠绿不发黄】葱多多花卷馒头的做法步骤

步骤 1

只取用葱绿！葱白蒸熟会发黄！

步骤 2

加入1克小苏打抓拌均匀！就可以翠绿哦！

步骤 3

面粉，酵母，糖，加入温水揉成光滑面团，水量以不粘手的面团为准，温暖处发酵至两倍大小。

步骤 4

发酵好的面团借助底板上的适量干粉，让面团擀大排气。

步骤 5

均匀的刷上一层油。

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步骤 6

步骤 6

薄薄地撒一层盐。

步骤 7

均匀地撒上葱花。

步骤 8

从一侧卷成长条。

步骤 9

卷完啦

步骤 10

切为许多小段，注意不要过窄导致后面无法压扁。

步骤 11

如图做成一个个花卷。

步骤 12

成品来一张！

步骤 13

上锅再坐锅热水发20分钟左右，至微膨胀。水开后蒸制15分钟左右，最后闷5分钟出炉。

步骤 14

出锅啦！超级好看！花卷儿一级棒！去分享啦～

【翠绿不发黄】葱多多花卷馒头的小贴士

小苏打一定要安排上啊！整出来特别好看！

菜谱创建时间：2020-04-02 15:18:10