西葫芦鸡蛋饼

作者： 小花花喵

一下子买多了西葫芦 总感觉可以做饼吃 正好又在减肥 想想又有主食又有鸡蛋又有蔬菜 简直是完美

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 盐 8克
• 生抽 1勺
• 油 适量

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦刨皮，再刨成丝，加入一勺盐，腌制15分钟，西葫芦出水，把水倒掉

步骤 2

在腌制好的西葫芦里加入鸡蛋、生抽、面粉，不要加盐之前腌制时候加过盐，不然会很咸

步骤 3

加好料之后调成如图一样的糊糊，放一边醒面10分钟

步骤 4

用大勺舀到平底锅，小火煎，一面煎黄，翻面煎另一面

步骤 5

差不多煎到如图这个程度就差不多了

步骤 6

这样可以全部盛出装盘啦！

西葫芦鸡蛋饼的小贴士

1、西葫芦腌制好出水，之后不要加盐，要不会超级咸 2、小火煎，要不外表熟了，里面还是生的 3、小火煎熟，火可以开大一点，把表面煎焦脆一下 4、调制好的面糊糊不能放时间长，要不西葫芦会出水，会稀掉，口感没那么好

菜谱创建时间：2020-04-02 14:29:46