一碗不够吃的番茄鸡蛋面🍜

作者： 若鱼_qujv

我家大宝比较挑食，超爱吃番茄炒鸡蛋，又喜欢吃汤面，但是外面的番茄鸡蛋面都没有特别开胃的，于是决定自己动手，每次都调整配方，最终烧出了两个宝宝和家人都超爱吃的番茄鸡蛋面，对于我们家两个嘴叼的宝宝就算连续吃几天都吃不腻；对于大宝这个从来不会盛第二次的人来说，也是破天荒地每次都要吃两碗才满足，营养健康对于宝宝来说是最重要的，更何况还是酸酸甜甜超开胃的

用料

• 面条 1份
• 鸡蛋 2个
• 油 少许（炒鸡蛋不需要很多）
• 盐 若干（自己尝味道决定）
• 生抽 2勺（普通的勺子即可）
• 糖 少许（番茄有酸味，加糖可以中和一下）
• 笋（可不加） 时令蔬菜，可以自行选择，也可以加其它

一碗不够吃的番茄鸡蛋面🍜的做法步骤

步骤 1

准备好食材，注意⚠️番茄切丁，容易炒熟

步骤 2

水烧开，加面，烧开

步骤 3

烧熟的面放入盛有凉水的盆中过凉备用

步骤 4

鸡蛋炒的时候用筷子搅拌，不要炒太老了，炒好后盛碗备用

步骤 5

鸡蛋盛出后锅不用洗，也不用另外加油；用炒鸡蛋剩下的底油炒番茄即可

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步骤 6

步骤 6

翻炒一会儿后加笋继续翻炒（没有可忽略这一步）

步骤 7

（图片拍糊了，没法弥补，将就看吧）炒到大概这个程度，加糖、盐、生抽调味，这样汤底会更入味

步骤 8

这里我加了两碗半的清水，可自己根据面的多少加水量，大火烧开

步骤 9

烧开后把炒好的鸡蛋放进去，再烧一会，让汤汁更浓郁

步骤 10

最后一步，汤底烧开后把面加进去，烧开后尝一下味道，调味

步骤 11

大功告成，两小只已经等不及了

步骤 12

大宝能吃满满一碗

步骤 13

这是我的，爱吃榨菜，吃面必备✌️

步骤 14

最后放两张我家两小只津津有味吃面的照片

步骤 15

小宝也爱吃

菜谱创建时间：2020-04-02 13:12:42