意面提前一晚或1-2小时泡好（冷水即可） 制作： 1.肉切好，用料酒，黑椒酱，少量油，腌一下。 2.烧水+盐煮意面，可以夹起来掐一小段尝熟度（自己喜欢的口感就好）。 3.面过冷水，沥干。 4.锅烧干水，锅热倒油， 油热下洋葱（或彩椒）， 爆香，下肉（想吃嫩牛肉后放）， 爆香，下配菜（绿叶菜或绿色蔬菜）， 加适量黑椒酱（让配菜入味）。 5.配菜熟后下意面， 意面上挤上适量黑椒酱（让意面入味）， 黑椒酱裹（拌）匀意面， 把意面和配菜一起炒匀，炒热。
盛到一个喜欢的盘子中。