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羊肉Kritharaki(希腊菜)

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作者: ChisKueche
非常典型的希腊菜。 Kritharaki是一种希腊特色的意面,看起来很像加长加粗的大米,所以也被称为米面条。 最好用铸铁锅做,这样可以炒过肉以后直接进烤箱炖。 配料为4人份。

用料

羊肉Kritharaki(希腊菜)的做法步骤

步骤 1

烤箱上下火预热200度。铸铁锅中放黄油和橄榄油,中高火煎香羊肉,放盐和胡椒粉调味,加入洋葱和蒜继续翻炒。

步骤 2

倒入一罐罐头番茄,加入番茄膏和200克水。拌匀后,整锅送入预热好的烤箱(200度上下火),中层,烤一个小时。

步骤 3

加入Kritharaki和适量热水,水的量要稍稍没过面条,拌匀,盖上盖子,继续烤30分钟。

步骤 4

出炉后,表面撒帕玛森奶酪即可。

菜谱创建时间:2020-04-02 04:55:13
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