准备好材料，烧一锅水，水要多，水开下西米。
芒果分开，一半随便切放入破壁机加入一盒椰浆搅匀。一半切小粒。
西米煮到这样，外圈透明，里面有个小白点即可，关火闷10分钟左右。我喜欢吃有点硬的，所以稍微中间留白比较多。如果喜欢软一点可以煮久一点，或者闷久一点。
闷好后用饮用水冲一下。然后就可以按照个人喜好组装杨枝甘露。我不爱喝牛奶，加奶油有点肥，我就加了养乐多，味道也还行。
最底下放入西米，然后加入搅拌好的芒果椰浆，加芒果粒直接吃也可以，再加牛奶或者奶油稀释下也可以。最后可以点缀下食用金箔或者薄荷叶或者加一点西柚增加口感。