芦笋豌豆意面

作者： 饼饭

这个是看《简单意面》学的，感觉确实是挺简单的，但是揉面太麻烦了，下次还是买现成的面吧。不喜欢汤面，意面真的挺合口味的。

用料

• 意大利面 1份
• 芦笋 5根根
• 豌豆 适量
• 培根 3片
• 黑胡椒，帕玛森干酪 适量

芦笋豌豆意面的做法步骤

步骤 1

按《简单意面》里的说法是100g面粉用一个鸡蛋和面。

步骤 2

揉面。算是我第二次揉面，好累，感觉手臂粗一圈，以后还是买现成的面吧。

步骤 3

擀好面，切条，稍微宽一点比较适合本次菜的搭配。

步骤 4

芦笋好吃的，多来几根吧。

步骤 5

这里芦笋是另一种吃法，用削皮器把芦笋削成一条条的，这样感觉比切断的好吃多了。

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步骤 6

步骤 6

煮面啦，反正煮熟就好了。没想到自己揉的面这么劲道，哈哈，其实是硬。捞出放一边待用。

步骤 7

放点黄油，把培根放进去煎香，再放入豌豆，炒一下，接着把芦笋放入炒，不要炒太熟的时候稍微放点牛奶（一般用淡奶油比较多，没有淡奶油牛奶代替一下），有一点点汤汁更好吃。

步骤 8

炒的差不多调下味，再放入意面拌匀，盛出装盘。

步骤 9

装盘后可以放点黑胡椒和帕玛森芝士，更好吃

菜谱创建时间：2020-04-02 00:22:00