1.300克肥牛加少许料酒和姜片，先提前开水里汆烫一下，断生即可，撇去浮沫，沥干水份备用！
2.主锅倒入油和洋葱丝，设置3分钟/V档/反转速度小勺爆香。
3.提前用小称，先将所有调料搅拌均匀。
4.放入汆烫好的肥牛和金针菇，盖上主锅盖，设置6分钟/V档/反转小勺，期间将调匀的酱汁在量杯口慢慢倒入，全程不盖量杯盖，进行收汁。
5.结束撒少许葱花，准备出炉。
6.撒点白芝麻，开吃啦😋倒扣一碗白米饭🍚，浇上汤汁，非常下饭哦😋
也可以直接加牛丼汁50克，老抽8克就可以，其他调料就无需放了。