1. 准备好食材，包菜手撕一块块，大蒜拍扁切段，辣椒切段，五花肉切片。
2. 热锅，下五花肉，煸至两面金黄出油
3. 加入大蒜辣椒葱段爆香，加入适量料酒去肉腥味，加入一丁点食盐给五花肉入味。
4.加入包菜大火爆炒。
5.爆炒至差不多软趴趴，加入食盐，翻版均匀即可出锅。如果太干可以加一点水，注意水不能加太早，不然会有一种水煮的感觉就不好吃了。