十全大补披萨🍕（自制披萨底）

作者： 我也太能吃了

第一次搞个披萨，自己做披萨底，健康美味，想吃什么菜都往里面加，十全十美，十全大补，哈哈～ 此方适用8寸披萨～

用料

• 面粉（我用的中筋） 200克
• 糖 2克
• 酵母 3克
• 温水 120克
• 食用油（一般用玉米油，家里没有，我用的葵花籽油） 10克
• 芝士碎 适量
• 披萨酱（没有的可以换成番茄酱或其他，我用的甜辣酱） 适量
• 各种你喜欢吃的菜（虾🦐牛肉火腿，青椒、洋葱、玉米粒） 按需

十全大补披萨🍕（自制披萨底）的做法步骤

步骤 1

面粉、糖、酵母，放入盆中，取120克温水，搅成面絮。

步骤 2

加入10克油，揉成面团

步骤 3

发酵至大约2倍大，我是放入蒸烤箱40度，45分钟左右发酵的。

步骤 4

发酵之余准备些菜（我准备的太多了，不太放得下，最后玉米粒忘记放了），肉类直接用的冰箱里现成的，没有另外准备。

步骤 5

揉面垫撒点面粉，发酵好的面团在揉面垫上多次揉按，擀成比模具稍大些的面饼。在模具上用刷子抹油，把面饼放入模具，用叉子在上面扎小孔。

步骤 6

刷子刷一层批萨酱，没有的可以用番茄酱或者其他代替，也可以撒些黑胡椒粉增味。

步骤 7

菜和芝士相间摆放，铺一层芝士就铺一层菜。

步骤 8

放入蒸烤箱，上下火烤180度，20分钟，出炉～

菜谱创建时间：2020-04-01 23:03:16