改良版的丝袜奶茶

作者： 浅笑心柔628

每次逛街我都喜欢跑去喝一杯奶茶，尤其喜欢喝冰奶茶，不过去年开始我不太喜欢喝外面奶茶店的奶茶，可能心里作用，觉得有很多都是用香精冲出来的，所以从那时候开始我习惯在家做奶茶，一来觉得卫生，二来也可以根据自己的口味来调制！

用料

• 锡兰红茶 20克
• 水 800克
• 黑白奶 70--100克
• 冰糖 适量

改良版的丝袜奶茶的做法步骤

步骤 1

我用的是锡兰红茶碎，这个比较容易出味，红茶也可以，只是没有辗碎的茶粉容易入味。

步骤 2

淡奶我喜欢用黑白淡奶这个牌子，觉得这个牌子冲出来的奶茶特别香

步骤 3

先用100克水与冰糖混合煮融，放一边待用，为什么用冰糖，因为我觉得冰糖比起糖粉清甜很多，所以我一般喜欢用冰糖而不喜欢用糖粉，不过这个根据各人的喜好。

步骤 4

用剩余的700克水在锅中煮开，然后用汤渣袋或者奶茶拉袋装着红茶粉（或红茶）放进烧开的水中煮5分钟，关火后让茶袋在水里泡三分钟，那样茶味会更加浓点，不喜欢茶味重的人这步省略，这个奶茶我是在我妈家做的，所以只有汤渣袋。

步骤 5

这步一定要做，就是拉茶，其实拉茶就是用两个杯子或者容器拉来拉去，拉得越长，起泡越多，味道就会好，当然茶也会丝滑很多，一般这个步骤最少拉三四次。

步骤 6

然后用50克拉好的红茶水与淡奶混合，再与全部红茶水混合，加上待用的冰糖水，再用两个容器或者杯子再拉多两次。

步骤 7

最后一杯好喝的奶茶就完成了，喜欢喝热的直接饮用，喜欢喝冰冻的就可以把奶茶装进一个瓶子然后泡在装了冰袋的容器里，一般也可以加入一些小冰块进奶茶里。

步骤 8

有时候我会加一些打发好的淡奶油，然后再洒上一点奥利奥饼干碎，那味道也挺不错的

改良版的丝袜奶茶的小贴士

1、一般喜欢茶味浓点的可以加多5克的茶叶或者茶粉！2、喜欢奶味重点的也可以根据自己喜欢而适量增加。

菜谱创建时间：2020-04-01 21:11:29