自制蒜蓉酱

作者： 以晴妈咪爱下厨

平时喜欢烤茄子，烤大蚝，蒸扇贝，少不了蒜蓉酱

用料

• 大蒜 100克
• 洋葱 1小个
• 葱 3根
• 姜 3片
• 花生油 100克
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺

自制蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

1.首先把大蒜去皮，再剁成碎末，然后洋葱切好、葱 姜切好备用。 2.起锅烧油，放入洋葱、生姜和葱段爆香，爆香炸至焦黄后捞出不要。

步骤 2

3.油锅转小火，放入一半蒜末，小火炸至略微焦黄，马上出锅装碗里，立刻加入另一半蒜末，接着加入适量生抽、蚝油和盐拌匀即可。

步骤 3

万能的蒜蓉酱就做好了，烤肉烤茄子，蒸扇贝通通可以

步骤 4

蒜蓉蒸扇贝

步骤 5

满满的蒜香味

自制蒜蓉酱的小贴士

注意火侯不要炸糊了

菜谱创建时间：2020-04-01 20:10:06