椰浆小餐包

作者： Jane_zzz

用椰浆和椰子油揉的椰浆小餐包，又香又软… 特别适合给孩子们吃

用料

• 椰浆 180克
• 牛奶 85克
• 椰子油 20克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 450克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 糖 45克
• 黄油 20克
• 餐包表面：
• 椰蓉 少许撒表面
• 椰浆 20克涂抹表面

椰浆小餐包的做法步骤

步骤 1

小美做法：把除黄油和盐之外的所有材料放入主锅，30秒速度3-6混合，加入盐揉面2分钟，加入黄油揉面6分钟。 厨师机做法：把除黄油之外的所有材料放入容器中，1档混合至无干粉状态，2档揉面10分钟，加入黄油2档揉15分钟，揉完后拿出可出手套膜 面团揉圆后放入大碗盖上保鲜膜，烤箱28度发酵1小时

步骤 2

发酵完成的面团拿出排气后，平均分成16份

步骤 3

揉圆放入28CMX28CM的烤盘

步骤 4

放入烤箱发酵，36度 加一杯热水，发酵半小时

步骤 5

发酵30分钟后

步骤 6

每一个都均匀刷上椰浆，撒上少许椰蓉

步骤 7

放入烤箱中层， 180度烘烤25分钟，上色差不多后盖上锡纸以防上色过度

步骤 8

出炉

步骤 9

可爱的餐包

步骤 10

白白胖胖

步骤 11

特别松软

菜谱创建时间：2020-04-01 19:55:31