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麻薯包

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作者: 王小小小琪
山姆的麻薯包每次必买,自己做麻薯随时能吃上,建议带手套操作,不然会有点粘手。

用料

麻薯包的做法步骤

步骤 1

准备好材料,黄油提前软化至手指能戳动的程度。

步骤 2

用手动打蛋器将牛奶和鸡蛋混合均匀,加入1克盐,隔热水加热至微微烫手状态。

步骤 3

将蓝黛麻薯预拌粉加入液体中,混合均匀,很黏,没关系。

步骤 4

加入黄油。

步骤 5

捏它!直到黄油完全吸收,最好是戴手套。

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步骤 6
步骤 6

然后盘它!像搓衣服一样,揉大约五分钟。

步骤 7

烤箱165度预热。加入10克芝麻揉均匀以后分成20克左右的面团,我大约21、2克左右一个,可做18个,拿起一个面团按扁收口,然后收口朝下,手虎口呈c字将面团搓圆,具体看视频。

步骤 8

放入烤盘。

步骤 9

进烤箱!165度35分钟。

步骤 10

圆滚滚,肉乎乎的麻薯在召唤你。

步骤 11

麻薯必须烤透,不然出炉会塌,揉面要充分,麻薯才能圆滚滚。

菜谱创建时间:2020-04-01 19:27:42
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