香菇干泡软洗净备用，萝卜切块，水开后放萝卜先煮，再煮开后发牛筋丸、香菇，虾皮，姜片下去一起煲，中火煲30分钟，萝卜块都变软后，放入肥牛片，胡椒粉，盐，小火煲10分钟就Ok了。
需要加点主食的就放面下去闷它5分钟，生菜放上面，再撒点葱花即可开吃。