下饭神器酸豆角肉末

作者： 呼啦啦12345

非常下饭又简单的酸豆角肉末，也可以炒一份放冰箱当面条和米粉的码子，都是非常好吃的。我这个没有放辣椒，如果想吃辣的可以加干辣椒或者小米辣进去一起炒。

用料

• 酸豆角 500克（我是买的袋装的，这个重量含里面的泡菜水）
• 肉末 150克
• 姜 2片
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 鸡精 适量
• 大蒜叶 1小根
• 香麻油 适量

下饭神器酸豆角肉末的做法步骤

步骤 1

我是买的袋装的，500克含里面的泡菜水。泡菜水倒掉不要，然后把酸豆角切小后放温水多洗几次，然后用温水泡一泡，不会那么咸！

步骤 2

姜切片，蒜切末，肉剁成肉末，酸豆角洗干净切好备用。

步骤 3

起锅热油放姜蒜进去爆香，然后放肉末进去炒到变色后加适量盐和老抽。（想吃辣的，可以在这一步加辣椒进去炒）

步骤 4

加入酸豆角进去一起炒，大概炒2分钟的样子，再加入适量鸡精和切好的大蒜叶炒均匀即可关火。

步骤 5

关火后淋少量香麻油可以出锅了

展开全部

步骤 6

步骤 6

米饭拌一拌开始享用吧

菜谱创建时间：2020-04-01 14:29:04