首先来个准备食材。如图所示。胡萝卜西葫芦洋葱切丝。瓢儿白切小片。蔬菜可以根据自己喜好来放我喜欢脆脆的口感所以用这个上海青🥬超市没买到平菇。只剩这个姬姑将就用。平菇更好吃。要撕成一小截。豆芽洗净。可以是黄豆芽绿豆芽。根据自己喜欢。
我用的这个酱。韩国的反正都还可以吧。😁肥牛解冻。放一点料酒。
好了我们来做酱。
我们先舀一大勺。然后加入适量雪碧。酱油。两小勺糖。还有一些白芝麻。香油。然后搅拌一下。⚠️自己试一下味道。这个味道每个人都是不一样的。你自己可以试着来。觉得不够咸加点酱油。想甜一点放点白砂糖。太干到一点雪碧。如图这种黏稠度就可以了。不要加水哦！
酱调好了就完成一半啦。继续。
平底锅里放油。冒白烟关火冷一下下菜。我先炒的胡萝卜。多一些油炒的上海青。油不够再倒。依次炒下一种。⚠️菜一定要分开炒哦。油不要倒太多。免得油腻。⚠️锅不干净也要洗一下锅哦。最后洗一下锅炒牛肉和洋葱。
一直翻炒。水分较少时加入酱油。放一点白芝麻。继续翻炒。最后直接倒入电饭煲煮好的白饭之中。然后把炒熟的蔬菜一次排好。
真好看。然后最后一步。煎蛋。也是一门技术活呀。😄
锅中少量油。一定小火。等中间全部凝固 就翻面。哈哈。喜欢单面熟的朋友等蛋白全部凝上了就可以了。撒点黑芝麻好看。😁⚠️个人觉得熟透了更好哈！
我喜欢双面。所以就OK啦。倒入自己做好的酱。搅和均匀就OK啦。哇真是美味😋
美味。👍🏼
宝宝不吃辣可以先把饭和菜给拌一下。分开盛一个碗啦。准备一个黄豆酱。我们买的是那个海天的还可以。可以拌饭的。舀一勺出来兑一点雪碧。就可以了 因为黄豆酱比较咸。所以不要放盐什么。而且拌饭时候少放一些。 还是给小朋友煎个蛋吧。要不然她也嘴馋呢。这样一家人都能吃 啦。😋