土豆去皮切片洗净（尽量切的薄一些） 上锅蒸20分钟左右（期间可以拿勺子看看土豆有没有变软）
加入牛奶5勺、盐四分之一勺 （如果土豆泥比较干可以稍微多加一些牛奶 根据自己爱好加）盐不用加太多 加太多会不那么好吃（个人认为） 用勺子按压 土豆泥越细腻越好吃哦😋
用保鲜膜铺在碗上面 把土豆泥倒进去 再倒叩到盘子中 （这步是为了塑造土豆泥好看的形状 觉得费事的伙伴可以不弄）
敲黑板！！！ 汤汁这一步个人认为蛮重要的 （ps:新手的我做了两次才成功🙊） 制作汤汁:放四分之一勺淀粉、一平勺蚝油、黑胡椒粉适量 我这个图只是放了小半勺蚝油 仅供参考 正常要放一平勺的 （淀粉可以先少放一点 千万不要太多！！！ 否则汤汁会做不出来 变得特别粘稠） （黑胡椒粉先尝尝辣不辣 根据自己喜好加入 不能吃辣的要少加一些）
加入四勺水搅拌均匀（搅拌好后可以尝尝味道怎么样 不好吃继续调）
如果淀粉调的好可省略这步 针对步骤4 再调一个淀粉加入水 搅拌均匀（四分之一勺淀粉一勺水 ） 以免汤汁不浓稠备用
热锅 把调好的汤汁倒入锅中 烧至冒泡粘稠就ok啦！ （如果变不成的这样的就是淀粉放少了 可以拿出备用的加入淀粉的水倒入锅中） 注意！！！要慢慢的倒 适量即可 千万不要倒太多 否则就没有汤汁了
最后一步 把做好的汤汁洒在土豆泥上 开动！完美！☺️
注意淀粉一定要少放 不够可以再调一个淀粉加水 盐和牛奶根据自己口味放哦！ 步骤2 步骤5 调好后可以尝尝好不好吃 不好吃继续调