咸蛋黄肉松青团

作者： 落单食光

青团季又到了。所以你真的不准备做吗？ 今天我们来做网红～咸蛋黄肉松味的吧。做法真的超级简单。

用料

• 糯米团预拌粉 200g
• 艾草粉 5g
• 糖 30g
• 清水 135g
• 咸蛋黄 6个
• 肉松 75g
• 沙拉酱 30g

咸蛋黄肉松青团的做法步骤

步骤 1

首先准备好所有的材料。

步骤 2

咸蛋黄放进蒸笼，大火10分钟。蒸熟。

步骤 3

清水中加入糖和艾草粉，搅拌均匀。

步骤 4

筛入粉。

步骤 5

揉成一个光滑的面团。

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步骤 6

步骤 6

咸蛋黄碾碎。

步骤 7

加入肉松和沙拉酱，搅拌均匀

步骤 8

馅料分成15g一个，面团分成20g一个。

步骤 9

取一个面团，捏成圆片，放入馅料。收口捏紧。

步骤 10

收口朝下，垫油纸，放入蒸笼中。全部做好后，盖上盖子，大火蒸15分钟，即可。

步骤 11

做好的青团趁热刷上熟油。

步骤 12

稍凉以后，包上保鲜膜。

步骤 13

皮薄馅多的咸蛋黄肉松青团超级好吃。

步骤 14

多余的皮，我还包了几个豆沙的。

咸蛋黄肉松青团的小贴士

熟油是把玉米油加热后，放凉就可以了。

菜谱创建时间：2020-04-01 10:11:45