简单好吃的白面包

作者： 西柚的小天地

所谓白面包就是没有馅的面包~（胡说八道哈哈）软香甜，这个保证哈~

用料

• 高筋面粉 250克
• 低精面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 50克
• 盐 1克
• 酵母 3克
• 泡打粉 2克
• 牛奶 125ml
• 奶粉 20克
• 瑞娜香草精 几滴
• 玉米油 35ml

简单好吃的白面包的做法步骤

步骤 1

将牛奶用微波炉加热一分钟，加入奶粉搅拌均匀，再加入几滴香草精。备用。

步骤 2

将除了玉米油以外的食材和步骤一的牛奶全部倒进和面机里，启动和面程序20分钟。待面粉成团后慢慢加入玉米油，使其混合均匀。

步骤 3

将面团拿出来，隔热水发酵1个小时左右，至面团变大一倍。

步骤 4

平面团均分成8个小剂，擀成牛舌状，卷起来放入垫有油纸的烤盘里。

步骤 5

入烤箱发酵40分钟，取出，刷两层鸡蛋液。

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步骤 6

步骤 6

烤箱上下火160度预热10分钟，入烤箱烤20分钟即可出炉。中途如果颜色太深可加盖锡纸。

步骤 7

成品如上。简单又好吃。

简单好吃的白面包的小贴士

香草精有什么作用呢？ 1.增加香味 3.消除蛋腥味 2.中和面粉的味道，使烤出来的面包没有面粉味只有面包的香味。 面包如果留到第二天，记得等面包冷却后密封保存，不去水分流失就不好吃了。第二天吃前用微波炉叮20秒，松软如刚出炉~ 不爱吃太甜的所以50g糖量对于我来说够了，喜欢吃甜的可以多加10~20g糖。 经常做烘焙建议买个厨师机，厨师机＝和面机➕奶油机➕打蛋机……

菜谱创建时间：2020-04-01 03:01:50