芒果椰汁糕

作者： 西柚的小天地

不断尝试，不断总结 如果吉利丁片换成吉利丁粉，吉利丁粉用量为30g

用料

• 牛奶 200g
• 椰浆 200g
• 水 300g
• 芒果肉 800g
• 吉利丁片 5g×6片
• 糖 80g

芒果椰汁糕的做法步骤

步骤 1

吉利丁片用冰水泡软

步骤 2

牛奶＋水＋椰浆＋糖，中火煮沸。关火，放入吉利丁片搅拌至溶解。

步骤 3

把煮好的奶浆倒入模具中，放入芒果粒。冷却后放入冰箱冷藏4小时以上

步骤 4

冷藏好后切块食用~

芒果椰汁糕的小贴士

糖量可适当减少或增加，吉利丁片约多口感越Q，反之。芒果可按实际情况放量，刚好露出浆面即可。 椰子的可以去除吉利丁片的腥味，如果不喜欢椰子口味的，建议用稀奶油代替，加两滴柠檬汁和香草精。

菜谱创建时间：2016-08-14 13:54:30