奶香椰蓉面包

作者： 赵小萌

Please help me do it by myself 💪 ——Maria Montessori 新买了一袋椰蓉，发现居然是500克的，这🉐️吃到啥时候呀……消灭椰蓉👊

用料

• ⬇️面团用料
• 高筋面粉 200克
• 白糖 20克
• 奶粉 30克
• 盐 1克
• 黄油 30克
• 酵母 5克
• 牛奶 150克
• ⬇️椰蓉馅料用料
• 椰蓉 100克
• 奶粉 30克
• 糖粉 25克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 30毫升

奶香椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

面团合影留念

步骤 2

将面粉、白糖、盐、奶粉，都倒入搅拌盆。黄油一眼没看见已经放到盆里了🤪最好是揉成不粘手面团后再放。

步骤 3

室温的牛奶加入酵母搅拌均匀，倒入粉类混合物中，揉成不粘手的面团。

步骤 4

用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏一晚上。

步骤 5

第二天……椰蓉馅料合影。记得把冰箱里的面团提前拿出来回温。

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步骤 6

步骤 6

在椰蓉里倒入奶粉、糖粉、牛奶。

步骤 7

椰蓉混合物里磕入鸡蛋，倒入黄油。

步骤 8

用刮刀翻拌、按压均匀。

步骤 9

再来处理面团。面团再次揉匀。

步骤 10

切成适当大小的小剂子，用擀面杖擀成长的椭圆形面饼。

步骤 11

把椰蓉馅料放在面饼上，大约占2/3的面积。抹匀。

步骤 12

把面饼折三折，就是把没有涂馅料的地方先折到有馅料的地方(下边上折)，上边涂馅料再盖在上面(上边下折)。

步骤 13

用刀切出大小均匀的条状。再像拧麻花那样捏着两头拧下。

步骤 14

放在烤箱或者温暖的地方发酵成2倍大。

步骤 15

烤箱预热180度，15-20分钟。

奶香椰蓉面包的小贴士

烹饪难度：🎃🎃 烹饪时间：1 hour+

菜谱创建时间：2020-04-01 00:32:51