花样馒头（七）——紫薯枣花馒头

作者： 小太阳厨房

用料

• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 一个鸡蛋＋牛奶（或水） 150克
• 紫薯粉 适量
• 白糖 适量
• 红枣 几颗

花样馒头（七）——紫薯枣花馒头的做法步骤

步骤 1

除红枣外的其它食材放盆里揉好，取60克擀成图中样子

步骤 2

用刀子在上面割出条纹，要割透

步骤 3

割好对折

步骤 4

拿个红枣放在上面，从一头卷起

步骤 5

卷好放蒸锅发酵，面团体积明显变大，就可以冷水上锅开大火蒸，水开后转中火蒸23分钟，关火，焖5钟即可开盖食用。

花样馒头（七）——紫薯枣花馒头的小贴士

我比较懒，做的是一发的馒头，如果你有时间，二发当然最好。

菜谱创建时间：2020-04-01 00:06:32