炒米粉～省油健康版

作者： SerenaWang820

炒油面和米粉，在正常福建的餐厅里，都是放挺多油，但作为胖子我没有资格吃太油太甜，所以相当于炒或者说拌米粉吧，但味道还是超赞的哟～自己做的配料足～

用料

• 米粉 250克
• 五花肉 100克
• 蛏干 10只
• 虾干 5只
• 鸡蛋 1个
• 青菜 2颗
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 蒜头 2颗
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 香油 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 少许

炒米粉～省油健康版的做法步骤

步骤 1

洗净，切了备用（请原谅福建人习惯用各种海鲜干货）不喜欢的，如果没有也可以不加

步骤 2

1 鸡蛋打散，炒好，盛出备用；2 热锅➕少许橄榄油，依次放入：蒜片➕五花肉➕胡萝卜丝➕洋葱丝➕海鲜干 炒香炒软 3 加入少许料酒及白糖

步骤 3

1 米粉用水泡软，开水提前快速捞一下，变软即可，备用；2 加入青菜继续翻炒，再加入变软的米粉，大火快速翻炒

步骤 4

1 加入炒好的鸡蛋，炒均匀；2 加入调味配料即可

菜谱创建时间：2020-03-31 22:19:12