麻辣豆腐

作者： 藝种菜人厨房

独家配方，超下饭

用料

• 北豆腐 1块
• 花椒 适量
• 干辣椒 4个
• 小米椒 2个
• 老姜 2片
• 蒜 三瓣
• 生抽 3勺
• 孜然粉 1勺
• 五香粉 1勺
• 花椒粉 2勺
• 辣椒油 1勺
• 水 半碗

麻辣豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好姜、蒜、干辣椒、花椒、小米辣

步骤 2

豆腐切小块（这个拍糊了

步骤 3

冷锅热油

步骤 4

油热后放调料翻炒至有香味

步骤 5

下豆腐翻炒

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步骤 6

步骤 6

加半碗水，放辣椒酱

步骤 7

我用的是这个油泼辣子，也可以用自己做的油辣子（油烧热后放进辣椒面里，放置至变凉

步骤 8

加入生抽翻炒（我用的是李锦记薄盐生抽，不咸，也比较香

步骤 9

放五香粉、孜然粉、花椒粉翻炒

步骤 10

收汁、出锅！

菜谱创建时间：2020-03-31 20:57:54