「减脂」复合香味的三鲜鸡丝

作者： 暴走吧小世

买了两大颗西芹，最近疯狂消耗中…… 这三种蔬菜是可以放在一起吃的哦，只不过不是最佳搭配。我是为了消灭厨余，也就无所谓啦。

用料

• 西芹 1颗
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1截
• 鸡胸肉 1块
• 盐 少许
• 鸡精 少许

「减脂」复合香味的三鲜鸡丝的做法步骤

步骤 1

西芹洗净，刨去外皮，撕掉茎叶，斜切成细丝备用。

步骤 2

洋葱洗净，切成细丝备用。

步骤 3

胡萝卜刨皮切丝备用。

步骤 4

鸡胸肉片成薄片，改刀切成细丝，加入少许料酒和盐入底味，加一些清水抓出浆后静置15分钟。

步骤 5

锅内放少许油，倒入肉丝滑散，炒至断生。倒入洋葱西芹和胡萝卜快速翻炒，大约1分钟左右，加少许盐和鸡精，翻炒均匀出锅。

「减脂」复合香味的三鲜鸡丝的小贴士

西芹嫩黄的芯子口感不脆生，颜色也没那么好看，建议留着炒其他的菜。

菜谱创建时间：2020-03-31 20:39:08