中式豆泥之雪菜腊肉土豆泥

作者： 璐璐小宝宝

土豆泥，之前也做过很多种，沙拉酱的，鸡蛋的，黑胡椒汁的，大部分还是西餐的，其实土豆泥是千人千味的，太百搭了，简直就是可以随便往里扔食材都好吃那种，今天做这个纯粹就是家里现成的组合了一下，哈哈

用料

• 土豆 3个
• 雪菜沫 100克
• 腊肉 1块
• 蒜 3瓣
• 姜 1片
• 葱 1小段
• 白胡椒粉 适量

中式豆泥之雪菜腊肉土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆切成大块后蒸熟，然后用勺子压成大块，不用太碎

步骤 2

腊肉切碎丁，我这块选的肥肉多的，不管肥的还是瘦点的都切的尽量碎一点

步骤 3

锅中底油千万不要多，葱姜蒜腊肉一起下锅，把腊肉的油脂煸出来，放入雪菜翻炒，炒透哦

步骤 4

放入杵碎的土豆块，放适量白胡椒粉，中火翻炒，翻炒过程中土豆会再碎一点，喜欢吃软的就碎一点，喜欢吃大块的就整一点，随意哦。雪菜和腊肉都是咸的，可以不在放盐了，喜欢重口可以放点盐调味，可以出国了

菜谱创建时间：2020-03-31 20:38:19