超简单的黄鸭叫豆腐汤

作者： 阿毛大侠

黄鸭叫学名黄颡鱼，地方又称黄呀姑、黄鸭牯、黄鸭咕，黄牙角，长约82~229mm，又称黄鸭咕、戈牙、咯鱼、咯咯噎、黄辣丁、黄骨头等。（摘自百度）

用料

• 黄鸭叫 3只
• 嫩豆腐 半块
• 黄瓜 半根
• 鸡蛋 1个
• 小葱 4根
• 辣椒 3个
• 小泡椒 怕辣可以不要
• 姜 三四片
• 蒜 2瓣
• 紫苏 适量
• 盐 适量

超简单的黄鸭叫豆腐汤的做法步骤

步骤 1

辣椒、小泡椒、蒜切好备用，一个煎好的蛋备用。姜片我家里没了，切三四片就好了。

步骤 2

黄瓜切条，豆腐切小坨。其实可以不要黄瓜的～

步骤 3

鱼摊老板杀好的鱼回来洗洗干净，热锅冷油，油冒烟后下锅煎它们，煎到两面变硬就行了

步骤 4

加开水，然后放进去辣椒、蒜、葱结、姜片。

步骤 5

辣椒煮软之后放进去其他配菜。（玉米是我早餐剩的，我丢进去了）

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步骤 6

步骤 6

出锅前放点紫苏，加适量盐调味。

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2020-03-31 20:12:05