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家常红烧带鱼的做法

家常红烧带鱼

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作者: 茉上花开花
茉上花开花
只想记录一下自己✨✨✨

用料

家常红烧带鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼洗净控水,放葱姜蒜,生抽,一小勺十三香,腌制二十分钟。中间翻几次让鱼入味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盘子里放少量淀粉,然后鱼段在里面打个滚裹上一层薄淀粉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热底部撒点盐,防止油溅,鱼不掉皮。放入裹好淀粉的鱼段,不要动。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸到金黄翻面。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部渡劫成功,装盘备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在准备好材料。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放少量油,将花椒八角炸香捞出。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将生姜片放锅里稍煸炒一会,在放入葱,豆瓣酱炒香炒出色来,放蒜煸炒。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒香往锅里加一碗水,然后开始放生抽,老抽,盐,糖,十三香,料酒煮开。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤开放炸好的鱼🐟,大火煮开转小火收汁。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅撒点葱花就ok啦。

家常红烧带鱼的小贴士

老抽不要多放,一点上上色就好啦。淀粉一定不要裹多了,要不然出锅汤会很厚实。调料可以根据自家口味多放少放没关系,能吃辣也可以放点辣椒✨

菜谱创建时间:2020-03-31 20:10:10
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