把杏鲍菇撕成条，放橄榄油
加上一些葱油，是的没有搞错，放一些拌面用的葱油和里面的葱，炒一下，一直到杏鲍菇变软
煮开水，放意面煮开后，再放一点盐。煮软。我煮了6分钟左右，意面不会煮过头，喜欢软的可以多煮一些。讲究的面条的粗细，我今天煮的是清爽口味，所以选了最细的1.4mm，如果番茄酱汁或芝士酱汁的也可以选粗一点的
把原先浸过酒的虾开背，去虾壳，但保留虾头。注意不要用绍兴酒之类味道强劲的。
把蒜片和虾放进去，煎一下
把煮好的意面放进去，放盐、味精。然后拌匀
装盘，佐料就是芝士粉和TABASCO
吃的时候撒上芝士粉，再滴几滴TABASCO。非常美味
其实意面只要备齐了橄榄油、意面、芝士粉和TABASCO，其它都可以翻翻冰箱，找一些现成的食材来做。当然出水太高的蔬菜不太适合。