烧宽水准备煮蛋。 水开了之后轻轻放鸡蛋，小心放进去的时候磕破了。沸水盖锅盖煮五分钟，时间到立刻拿出来浸冷水
准备sauce， 小锅里放酱油水糖盐大葱和酒煮沸，主要是糖融化就可以了。 同时剥鸡蛋，把蛋壳去掉，然后放进常温的煮好了的sauce里面，密封放冰箱。放一晚上就能吃，尽量快点吃完因为怕坏，不是卤制品。