花菜清水泡10分钟洗净，在锅中过一下开水。
烫10秒钟捞出过冷水。
胡萝卜切片，也可以修成自己喜欢的花形，稍后还可以做盘饰。
锅中热油，加入蒜末炒香，依次加入胡萝卜花菜翻炒，加入适量蚝油，盐翻炒均匀出锅。（蚝油如果放的多就不用放盐了）装盘后，把胡萝卜夹出来均匀的摆在菜周围👌。