快手 DIY 白蘑菇奶油虾仁意面

作者： 小肉包投食记

我平常非常钟爱这个口味的意面，一般去西餐厅必点奶油培根意面，今天按自己喜好改良了一些配菜。[黄金薯R]只要按步骤做，味道都差不了多少呢！

用料

• 意大利面 2人份
• 白蘑菇 7个
• 鲜奶油 适量
• 虾仁 150克
• 橄榄油 适量
• 芝士片 1片
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 盐 1勺
• 生抽 1勺

快手 DIY 白蘑菇奶油虾仁意面的做法步骤

步骤 1

蒜切碎末，蘑菇切片备用，虾仁加生抽和姜末腌制10分钟，西兰花洗净切小块焯水。

步骤 2

先烧开水，煮意大利面10分钟后捞起，用凉水过一下

步骤 3

另起一锅，锅中放适量橄榄油，低温油热后放入蒜碎，翻炒出香味后，放入蘑菇和虾仁，继续翻炒片刻，然后放西兰花

步骤 4

加入鲜奶油和少许牛奶或温水(我喜欢加牛奶后的奶香味，加牛奶或温水都可依据个人口味定)小火熬煮

步骤 5

煮到汤汁冒泡泡，最后放入一片芝士搅拌均匀，把煮好的意面放进去，煮面煮的时候2人份要加1勺盐，中火煮10-15分钟左右(可根据喜欢的软硬程度调整时间)

步骤 6

让意面充分吸收奶油汁，然后捞出，装盘！ 饭后可泡一杯玫瑰洛神花茶解腻，完美！！

快手 DIY 白蘑菇奶油虾仁意面的小贴士

煮意大利面时把握时间和软硬程度 鲜奶油放多少根据个人口感而定，喜欢浓郁口味可多加点 西兰花要事先焯水

菜谱创建时间：2020-03-31 15:31:24