打五颗鸡蛋
打蛋
番茄洗净切块
放入食用油及少量花椒油,然后倒入打好的蛋液
翻炒
加番茄继续翻炒,加盐及少许生抽
把米饭备好
把炒好的番茄鸡蛋倒入米饭中
撒芝麻香菜点缀~完成!
打蛋液的时候可以放几勺凉水,鸡蛋炒出来会很嫩 油要够量,炒出来的鸡蛋会很香 不喜欢吃大块番茄的,可以先把番茄炒成酱汁,再加些番茄酱,再同鸡蛋一起翻炒