蒜烤茄子

作者： 木子青雨

用料

• 茄子 2个
• 蒜 1个
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺
• 盐 5克
• 油 30克
• 小米椒 2个

蒜烤茄子的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，放入一半的蒜末，加盐，中小火炸至金黄，加入小米椒、耗油，半碗水煮热。盛起后放入剩下的蒜末，加入酱油拌匀。

步骤 2

茄子抹油，用锡纸包好放入烤箱190度烤15分钟。待茄子软了，小刀划开，茄肉划成条，不要划断。放入蒜末调料，放入烤箱200度继续烤10分钟。

菜谱创建时间：2020-03-31 14:01:37