开水和面，加一点点的糖和油，揉成面团。砧板上撒上面粉，将面团分成若干个小团子，擀成面皮。
黑芝麻粉（我买的是现成的熟粉，无糖）加糖，搅拌均匀，放在面皮中用包包子的手法包起来并封口，然后再擀成饼状。
平底锅刷一层油，加热后，小火烘饼，饼会慢慢膨胀鼓起，用铲子轻轻压一下稍稍排出一点气，烘到两边金棕色即可。