艾叶毛巾卷蛋糕

作者： 万物美好在其中

想做毛巾卷很久了，一般都是抹茶之类的，新买的艾叶粉到了，试试也挺好。马上端午，安康的端午节少不了艾叶的陪伴哦☺️

用料

• 毛巾皮
• 面粉 100克
• 艾草粉 5克
• 牛奶 280克
• 鸡蛋 3个
• 绵白糖 50克
• 油 25克
• 毛巾夹心
• 淡奶油 200克
• 绵白糖 20克

艾叶毛巾卷蛋糕的做法步骤

步骤 1

参考了日食记的方子，真的很好。混合材料的顺序是鸡蛋，糖，牛奶，面粉，艾草粉，油。筛面粉和艾草粉，整体面糊完成后也要过筛。

步骤 2

平底锅加热，开最小火。倒入中心圆圈大小面糊，平移锅子使面糊铺满全锅。

步骤 3

锅内有气孔和大气泡出现，就可以出锅，放架子上晾凉。有一个做的久了，有些焦了，直接吃掉了，很好吃，清香可口。

步骤 4

打发奶油：将淡奶油和绵白糖混合打发即可。此处吐槽一下自己，我买成了炼乳。。。哈哈哈哈哈哈哈哈是不是傻啊。所以加了玉米淀粉，自己生生炒出了“奶油”（不要学我，买淡奶油啊）

步骤 5

铺面，铺平打发的奶油。然后将没有奶油的饼皮折叠进来，进行卷。

步骤 6

卷好了！

步骤 7

切开看看呦，嘻嘻。尝了尝，虽然没有淡奶油香浓，但是也还挺好吃的。

步骤 8

配壶清茶，可以当个下午茶了。清香扑鼻，很应景时令，提前祝福端午安康。

艾叶毛巾卷蛋糕的小贴士

很简单的，饼皮的配料严格遵守就没问题👌🏻

菜谱创建时间：2020-03-31 13:18:20