一次性发酵拉丝肉松芝士葱香面包

作者： 叶子_xtw5

拉丝面包，6寸模具2个，推荐8寸一个更好看！

用料

• 高筋面粉 220克
• 牛奶➕1鸡蛋 150克
• 奶粉 25克
• 糖 20克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 装饰材料：
• 安佳马苏里拉芝士 适量
• 色拉酱 适量
• 葱花 适量
• 肉松 适量

一次性发酵拉丝肉松芝士葱香面包的做法步骤

步骤 1

拉丝效果非常好！超级软

步骤 2

成品

步骤 3

所有材料除黄油外，全部混合均匀，3分钟揉面，揉到扩张，加入黄油揉5分钟

步骤 4

面团很湿的，戴手套操作

步骤 5

醒发20分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

模具垫油纸

步骤 7

整形我就手捏起来，面团太湿，整形完毕，放入环境38度，湿度70%发酵，我用30分钟，仅供参考

步骤 8

发酵好面团对比一下

步骤 9

挤上色拉酱

步骤 10

撒上肉松再撒芝士（芝士提前拿出来解冻，不要有冰花）最后撒上葱花

步骤 11

提前预热烤箱180度，烤30分钟，放中下层，上色满意后盖锡纸，隔日吃请喷水，烤5分钟，烤箱无需预热

步骤 12

出炉

步骤 13

烘焙美食交流，广告勿扰！谢谢

一次性发酵拉丝肉松芝士葱香面包的小贴士

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菜谱创建时间：2020-03-31 12:20:44