焖鲈鱼

作者： 我是叶晓晓

我家小孩特别喜欢吃鱼！平时就煮清蒸 但是吃久了会腻了！最近就试着做了这个闷鲈鱼！非常好吃 孩子特别喜欢…

用料

• 鱼 1条
• 土豆 1个
• 姜 4片
• 蒜 2瓣
• 葱段 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 芝麻香油 适量
• 白糖 1勺

焖鲈鱼的做法步骤

步骤 1

准备一条鲈鱼 洗净切块

步骤 2

土豆切片

步骤 3

香菜、姜、葱段、蒜沫 洗净切好备用

步骤 4

加入 葱、姜、蒜、

步骤 5

分别加入糖、盐、老抽、耗油、生抽、芝麻香油 腌制30分钟

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步骤 6

步骤 6

土豆铺在锅底

步骤 7

放上鱼 剩下的汁淋在表面！不需要加水 中火闷7-10分钟 再转小火闷2分钟 鱼量多可以稍微久一点！

步骤 8

闷熟后 放入香菜 可以再闷一分钟（可以不闷）个人喜欢 可以出锅了…香而不腻

焖鲈鱼的小贴士

1、过程中没有放水 2、一定要中火闷 再转小火闷 3、没有放花生油、这样闷出来的鱼不会油腻

菜谱创建时间：2020-03-31 12:08:59