卤料

作者： oh哦豁

（*´・з・`*)啾♪ 下雨天不想出门也不想点外卖后的一个美味～

用料

• 鸡爪 1斤
• 鸡蛋 6个
• 翅二节 1斤
• 姜 一块
• 辣椒 4个
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 花椒 一小把
• 葱结 一把
• 麻椒 一小把
• 冰糖 两小块
• 生抽 2勺
• 老抽 3勺

卤料的做法步骤

步骤 1

🥚奶白奶白光溜溜的鸡蛋剥好待放

步骤 2

鸡爪(鸡爪一开始怕放不下所以没丢进去，后面丢进去的就没咔擦咔擦啦)，二节翅洗净冷水入锅，加入姜片料酒去腥，焯水5分钟血水泡沫浮起即可

步骤 3

备好姜片，蒜，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，麻椒 冰糖啦～

步骤 4

起锅爆香开始！！

步骤 5

爆香后丢二节翅和爪加入一丢丢生抽老抽翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

咕噜咕噜加水没过肉肉，哈哈由于看到旁边有多余的葱我就打了个结一块儿下水了，最后加盐生抽老抽料酒调色调味再盖上盖子中火炖（如果不想准备那么多配料超市买个卤料包扔锅里）

步骤 7

半小时后汁吸收至一半扔鸡蛋进去卤，期间可以尝尝汤汁调味

步骤 8

一个小时后揭锅觉得颜色不够的话用老抽调色 收汁起锅啦（想要炖烂点加水继续炖即可）

步骤 9

看这一夹都可以断的翅膀卤的可入味了

步骤 10

🙊🙊

步骤 11

最后分享一下餐后甜品，罪恶的食物～🍓🍰

菜谱创建时间：2020-03-31 02:02:08