羊肉室温解冻清洗后不需要腌制，三种原材料切丁，用厨房纸擦干水分。
起火热油，七分热略微冒烟时放羊肉丁，不停翻炒，蒸发羊肉里的水分。过程中加孜然粉和辣椒粉。
翻炒约两分钟，没有水分了加洋葱，翻炒半分钟就关火。
关火后，注意是关火后撒香菜和盐。翻拌均匀出锅了，不好吃你找我！